En verano, con todas las variedades de frutas que encontramos en el mercado apetecen postres con frutas, tartas con frutas, muchos helados con frutas.
Por eso, en plena temporada del albaricoque te traigo una receta muy fácil y sabrosa, Receta de Tarta de Albaricoque Sin Lactosa, conocida en Alemania como Aprikosenkuchen.
Espero que te guste y recuerda “cocina con el corazón“.
Tarta de Albaricoque
Ingredients
- 150 gr. Margarina Sin Hidrogenar
- 50 gr. Azúcar
- 1 cdita. Esencia de Vainilla
- 3 Huevos
- Ralladura 1/2 Limón
- 100 gr. Harina
- 1 sobre Levadura Química
- 500 gr Albaricoques Frescos
Instructions
- 1 Pon en un bol la mantequilla junto con el azúcar, la esencia de vainilla y bate hasta que quede cremoso.
- 2 Seguidamente añade los huevos de uno en uno mientras bates.
- 3 Mezcla la harina y la levadura y echamos a la mezcla que tenías, bate bien.
- 4 Vierte la mezcla en un molde de unos 25 a 27 cm, asegúrate de engrasarlo previamente.
- 5 Coloca los albaricoque cortados en cuartos hasta cubrir toda la superficie.
- 6 Mete en el horno a 175º C durante unos 30 a 40 minutos.
