Los tacos son un plato mexicano que gusta a todo el mundo, son muy versátiles porque los podemos rellenar de aquello que más nos gusta, pollo, ternera, arroz, verduras… Crean un ambiente informal cuando nos reunimos con amigos, nos permiten interactuar con la comida si permitimos que el comensal se lo rellene a su gusto con los ingredientes colocados de forma individual en cuencos.
Aquí dejo mi receta de tacos de pollo, una receta muy fácil en la que incluyo la receta de las obleas (tacos).
Espero que os guste mi receta fácil de tacos de pollo, para cualquier comentario, opinión y/o sugerencia podéis hacerlo por aquí o por las redes sociales.
Tacos de Pollo
4 Ingredients
- 180gr Harina de Maíz
- 250ml Agua
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Pechuga de pollo
- 150gr Pimiento
- 150gr Cebolla
- 1 Mazorca de maíz dulce cocido
- Cilantro
- Sal
- Pimiento
- Chiles secos molidos
Instructions
- 1 Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, también cortamos en brunoise los tallos del cilantro (cantidad al gusto).
- 2 Ponemos una sartén al fuego con una gotita de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos la cebolla, el pimiento y el cilantro.
- 3 Mientas se va haciendo la cebolla, el pimiento y el cilantro, cortamos la pechuga de pollo en dados.
- 4 Echamos a la pechuga sal, pimienta y chiles secos molidos al gusto.
- 5 Cuando esté la cebolla y el pimiento reservamos y añadimos a la sartén la pechuga.
- 6 En el momento en que el pollo ya esté cocinado añadimos la cebolla y el pimiento que teníamos reservado y el maíz que previamente habremos quitado los granos de maíz de la mazorca.
- 7 Para terminar añadimos las hojas de cilantro que nos sobraron anteriormente.
